Författare
Ari Kolender
Ari Kolender är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Workman Publishing.
Bland verken finns How to Cook the Finest Things in the Sea, som toppar listan över Ari Kolenders populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Ari Kolenders författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Ari Kolender hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
How to Cook the Finest Things in the Sea
You don't need to be an experienced chef to make delicious fish and shellfish. Cooking great seafood is all about simplicity and confidence, and this book gives readers the techniques to make sure their seafood always shines. Organized by cooking method, there are chapters on grilling, baking, broiling, frying, and more. Chef Ari Kolender worked at the country's best seafood restaurants before opening his beloved spot Found Oyster in Los Angeles. Now, in his first book, Kolender teaches readers versatile, fool-proof techniques for serving up fish and shellfish every possible way. With an emphasis on sustainability, How to Cook the Finest Things in the Sea offers 100 recipes for everything from Clam Chowder and Fried Cod Sandwiches to Two Bean Squid Salad and Low Country Fish Stew. Kolender takes the intimidation out of cooking fish and shellfish. He shows why crudos, ceviches, and aguachiles are some of the easiest seafood dishes to prepare at home, and he explains how to bake fish and veggies in paper packets for the gentlest way to cook seafood. Readers will learn the ultimate grilling method to make Grilled Mackerel and Miso Barbeque Shrimp, or they can recreate the magic of a seafood shack with chicken-fried and beer battered seafood. A larder chapter features a whole world of accompaniments for seafood, including Red Yuzu Mayo and Pickled Green Tomato Tartar Sauce, plus a Seafood Primer walks readers through how to select, store, and clean the seafood they bring home. Whether seafood newbie or fanatic, How to Cook the Finest Things in the Sea will change the way readers think about seafood and guide them through techniques to unlock the dynamic flavors of fish and shellfish.
Hela bibliografin
Utforska alla Ari Kolenders publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Ari Kolender kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.