Författare
Byung-Hi Lim
Byung-Hi Lim är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos HarperCollins Publishers, Natur & Kultur Allmänlitteratur.
Bland verken finns Kimchi, som toppar listan över Byung-Hi Lims populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Det senast publicerade verket av Byung-Hi Lim är Det koreanska köket, utgivet 2017.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Byung-Hi Lims författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Byung-Hi Lim hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Kimchi
You can’t really imagine Korea without kimchi. For thousands of years, their fermented vegetables have been absolutely essential at meals. In Korea, kimchi is so much more than food – it is a national cultural treasure, a universal health food and a part of the Korean identity. Koreans are obsessed with good food, and the Lim family is no exception. For two generations, they have retained the proud tradition of kimchi at the Arirang Resturant in Stockholm. This book contains the family’s most popular recipes – common, as well as rarer, kimchi recipes, Korean everyday food and the ever recurring bi-bim-bap (which literally means ‘mixed rice’). The Lim family present their version of a classic with lettuce, cabbage, chilli and ginger, but also the popular radish kimchi, kattugi, as well as the more unusual varieties with pumpkin, oysters, mushrooms, roots and other vegetables. Sourish, hot and tasty, kimchi is a wonderful accessory for most meals, not only Asian-style dishes but every imaginable Western dish. Here are ‘insider’ tips on how to go about fermenting vegetables at home. Considering it is so incredibly simple, the result is amazing, beautiful, tasty and healthy, thanks to the built-in riches of good bacteria cultures found in vegetables.
Hela bibliografin
Utforska alla Byung-Hi Lims publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Byung-Hi Lim kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.