Författare
Charles Spence
Charles Spence är en uppskattad författare inom Samhälle och politik och Mat och dryck med totalt 3 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Penguin Books Ltd, John Wiley and Sons Ltd.
Bland verken finns Gastrophysics, som toppar listan över Charles Spences populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Det senast publicerade verket av Charles Spence är Sensehacking, utgivet 2022.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Perfect Meal – ett annat uppskattat verk av Charles Spence.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Charles Spences författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Charles Spence hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Gastrophysics
A ground-breaking book by the world-leading expert in sensory science: Freakonomics for food 'Popular science at its best' - Daniel Levitin Why do we consume 35% more food when eating with one more person, and 75% more when with three? Why are 27% of drinks bought on aeroplanes tomato juice? How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics, in which the pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways, and reveals the importance of all the 'off-the-plate' elements of a meal: the weight of cutlery, the placing on the plate, the background music and much more. Whether dining alone or at a dinner party, on a plane or in front of the TV, he reveals how to understand what we're tasting and influence what others experience. Mealtimes will genuinely never be the same again. 'Truly accessible, entertaining and informative. On every page there are ideas to set you thinking and widen your horizons' - Heston Blumenthal, OBE 'His delight in weird food facts is infectious...fascinating' - James McConnachie, Sunday Times 'Gastrophysics is packed with such tasty factual morsels that could be served up at dinner parties. If Spence can percolate all these factual morsels to the mainstream, the benefits to all of us would be obvious' - Nick Curtis, Daily Telegraph 'Spence allows people to appreciate the multisensory experience of eating' - New Yorker 'The scientist changing the way we eat' - Guardian
Hela bibliografin
Utforska alla Charles Spences publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Charles Spence kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.