Författare
Christopher Beckman
Christopher Beckman är en uppskattad författare inom Samhälle och politik med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos C Hurst & Co Publishers Ltd.
Bland verken finns Twist in the Tail, som toppar listan över Christopher Beckmans populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Christopher Beckmans författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Christopher Beckman hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Twist in the Tail
A Twist in the Tail takes readers on a tantalising voyage through European and American gastronomic history, following the trail of a small but mighty fish: the anchovy. Whether in ubiquitous Roman garum, convenient British condiments, elaborate French haute cuisine or modern Spanish tapas, anchovies have been enhancing the flavour of many dishes for thousands of years. Yet, depending upon the time and place—and who was eating them—they have also been disdained as a worthless little fish, deemed too small, bony and inconsequential for popular or elite consumption. From Western Europe to the USA, Christopher Beckman shows how the evolving and ambiguous position of anchovies provides surprising insights into the relationship between food, class and status throughout history. Drawing on cookbooks, literature and art, this is the hidden story of the diminutive anchovy, and its outsized role in shaping the West’s cuisine.
Hela bibliografin
Utforska alla Christopher Beckmans publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Christopher Beckman kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.