Författare
Constance B. Hieatt
Constance B. Hieatt är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Marion Boyars Publishers Ltd.
Bland verken finns Cocatrice and Lampray Hay, som toppar listan över Constance B. Hieatts populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Constance B. Hieatts författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Constance B. Hieatt hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Cocatrice and Lampray Hay
Cocatrice and Lampray Hay is the title for this edition of the Corpus Christi College, Oxford MS F 291 which contains ninety nine original fifteenth century recipes written in English (showing signs, the experts claim, of East Anglian provenance). The recipes are remarkable for their close attention to detail and much greater information about quantities of ingredients than similar collections from earlier centuries. They include dishes such as the famous cocatrice or basilisk, which is a combination of pig and chicken constructed as a fabulous beast, to the more mundane, but more cookable, blancmanges, stewed oysters, croustades, pies, venison, beef and chicken dishes. The edition gives the original text, a translation into modern English, a full commentary and notes for the modern cook who wishes to interpret each dish in his or her own kitchen.
Hela bibliografin
Utforska alla Constance B. Hieatts publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Constance B. Hieatt kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.