Författare
Duane Dove
Duane Dove är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Kaunitz-Olsson.
Bland verken finns Konsten att göra choklad : historien, passionen, recepten, som toppar listan över Duane Doves populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Duane Doves författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Duane Dove hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Konsten att göra choklad : historien, passionen, recepten
”Det här är en berättelse om min resa. Jag heter Duane Dove och min historia börjar på Tobago i Västindien, där jag är född och uppvuxen. Jag lämnade Tobago som ung för att studera i Kanada, reste därefter världen runt och hamnade till slut i Sverige. Men mitt hjärta klappade hela tiden för Karibien och jag visste att jag en dag skulle återvända. Där fanns allt det som jag kände att jag behövde: upplevelser och smaker som jag som liten anat men mest haft på avstånd och som jag nu ville lära mig allt om och njuta av, fullt ut. Där fanns också de två råvaror som genom historien inneburit rikedom för vissa och misär för andra – sockerrör och kakao, två juveler från tropikerna.” Duane Dove driver Small Island Chocolate, en butik och ett café i Stockholm, med tillverkning av chokladkakor och praliner från det egna plantaget på Tobago. Duanes choklad har vunnit många priser och han är aktiv i ett debatten om ett hållbart och rättvist arbete för produktionen i alla led. I Konsten att göra choklad beskriver han sin egen resa från att han återvände till Tobago och köpte plantaget, till sin första utmärkelse som tillverkare av världens finaste choklad. Han behandlar i boken även de mindre kända och smickrande sidorna av branschen, med barnarbete och urusla arbetsvillkor, samt det klimatvidriga fusket med palmolja. Här finns såklart även recept så att läsaren kan göra sina egna kakor och praliner!
Hela bibliografin
Utforska alla Duane Doves publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Duane Dove kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.