Författare
Edna Lewis
Edna Lewis är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Alfred A. Knopf.
Bland verken finns In Pursuit of Flavor, som toppar listan över Edna Lewiss populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Edna Lewiss författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Edna Lewis hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
In Pursuit of Flavor
Decades before cornbread, shrimp and grits, and peach cobbler were mainstays on menus everywhere, Edna Lewis--"the first lady of southern cooking" (NPR)--was pioneering the celebration of seasonal food as a distinctly American cuisine. In this James Beard Foundation Cookbook Hall of Fame-inducted cookbook, Miss Lewis (as she was almost universally known) shares the recipes of her childhood, spent in a Virginia farming community founded by her grandfather and his friends after emancipation, as well as those that made her one of the most revered American chefs of all time. Interspersed throughout are personal anecdotes, cooking insights, notes on important Southern ingredients, and personally developed techniques for maximizing flavor. Across six charmingly illustrated chapters--From the Gardens and Orchards; From the Farmyard; From the Lakes, Steams, and Oceans; For the Cupboard; From the Bread Oven and Griddle; and The Taste of Old-fashioned Desserts--encompassing almost 200 recipes, Miss Lewis captures the spirit of the South. From Whipped Cornmeal with Okra; Pan-Braised Spareribs; and Benne Seed Biscuits to Thirteen-Bean Soup; Pumpkin with Saut ed Onions and Herbs; a Salad of Whole Tomatoes Garnished with Green Beans and Scallions; and Raspberry Pie Garnished with Whipped Cream, In Pursuit of Flavor is a modern classic and a timeless compendium of Southern cooking at its very best.
Hela bibliografin
Utforska alla Edna Lewiss publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Edna Lewis kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.