Författare
Erchen Chang
Erchen Chang är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Phaidon Press Ltd.
Bland verken finns BAO, som toppar listan över Erchen Changs populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Erchen Changs författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Erchen Chang hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
BAO
The first cookbook from London's cult favorite restaurant BAO offers a taste of Taiwanese food culture with 100 signature recipes for steamed buns, noodles, xiao chi, fried chicken, and more. Since its humble beginnings as a London food stall, BAO has amassed a cult following of hungry fans with its Taiwanese-inspired cuisine and sleek design sensibility. BAO's first book reveals the top-secret recipes behind 100 of its most beloved dishes - from the traditional steamed buns of its name to Taiwanese fried chicken, soul-warming beef noodles, snack-size xiao chi, and more. Every BAO restaurant reflects a unique element of Taiwanese eating culture. The book follows suit, with chapters exploring each restaurant's inspiration - Taipei night markets and grill houses, noodle shops and cafés - along with its creative interpretation. Part cookbook, part manifesto, BAO weaves together delicious recipes, lively stories, evocative photography, and playful illustrations to inspire BAO super-fans and curious home cooks alike. Chapters and featured dishes include:BAO - Classic Pork BAO, Daikon BAO, Cod Black BAO, Short Rib BAOXiao Chi - Taiwanese Fried Chicken, Sweet Potato Chips with Pickled Plum KetchupGrill House - Chilli Chicken Wings, Shacha Ox Heart SkewersTaiwanese Café - Dan Bing, Taro Congee with Crispy Shallot WingsNoodle Shop - Slow-cooked Beef Cheek and Short Rib Noodles, Dan Dan Tofu NoodlesDrinks - Peanut Milk, Melon Sour, Milk Foam Tea
Hela bibliografin
Utforska alla Erchen Changs publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Erchen Chang kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.