Författare
Eric Ripert
Eric Ripert är en uppskattad författare inom Samhälle och politik och Mat och dryck med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Random House.
Bland verken finns Seafood Simple: A Cookbook, som toppar listan över Eric Riperts populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Vegetable Simple: A Cookbook – ett annat uppskattat verk av Eric Ripert.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Eric Riperts författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Eric Ripert hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Seafood Simple: A Cookbook
NEW YORK TIMES BESTSELLER - IACP AWARD WINNER - The definitive seafood guide from the three-Michelin-starred chef of Le Bernardin, featuring gorgeous photography and step-by-step techniques alongside 85 accessible recipes that "will have you cooking fillets with pro-level precision on a Tuesday" (Epicurious) "I hope that this book is a source of inspiration and education, encouraging you to cook with confidence and approach seafood with joy, and even love. The secret to Seafood Simple is to trust the process, and yourself." In its three decades at the top of New York City's restaurant scene, Le Bernardin has been celebrated as one of the finest seafood restaurants in the world and its iconic chef Eric Ripert as the expert in fish cookery. Now, in Seafood Simple, Ripert demystifies his signature cuisine, making delectable fish dishes achievable for home cooks of all skill levels--yet still with elegance and panache. Breaking down cooking techniques into their building blocks, along with images to illustrate each step in the process, Seafood Simple teaches readers how to master core skills, from poaching and deep frying to filleting a fish and shucking an oyster. These techniques are then applied to eighty-five straightforward, delicious recipes, many of which include substitutions for maximum ease. Dishes like Tuna Carpaccio, Crispy Fish Tacos, Shrimp Tempura, Miso Cod, and Spaghetti Vongole show us how to bring out the vibrant flavor and incredible versatility of seafood. Each recipe is accompanied by a gorgeous image by renowned photographer Nigel Parry, as well as step-by-step photos for each of the twenty techniques taught in the book. Stunning, delectable, and above all, actually doable, Seafood Simple is a master class from one of the world's greatest chefs, created especially for the home cook.
Hela bibliografin
Utforska alla Eric Riperts publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Eric Ripert kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.