Författare
Gary Paul Nabhan
Gary Paul Nabhan är en uppskattad författare inom Medicin och Mat och dryck med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Island Press, WW Norton & Co.
Bland verken finns Food, Genes, and Culture, som toppar listan över Gary Paul Nabhans populäraste böcker. Verken spänner över medicin och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Det senast publicerade verket av Gary Paul Nabhan är Agave Spirits, utgivet 2024.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Gary Paul Nabhans författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Gary Paul Nabhan hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Food, Genes, and Culture
Vegan, low fat, low carb, slow carb: Every diet seems to promise a one-size-fits-all solution to health. But they ignore the diversity of human genes and how they interact with what we eat. In Food, Genes, and Culture, renowned ethnobotanist Gary Nabhan shows why the perfect diet for one person could be disastrous for another. If your ancestors were herders in Northern Europe, milk might well provide you with important nutrients, whereas if you're Native American, you have a higher likelihood of lactose intolerance. If your roots lie in the Greek islands, the acclaimed Mediterranean diet might save your heart; if not, all that olive oil could just give you stomach cramps. Nabhan traces food traditions around the world, from Bali to Mexico, uncovering the links between ancestry and individual responses to food. The implications go well beyond personal taste. Today's widespread mismatch between diet and genes is leading to serious health conditions, including a dramatic growth over the last 50 years in auto-immune and inflammatory diseases. Readers will not only learn why diabetes is running rampant among indigenous peoples and heart disease has risen among those of northern European descent, but may find the path to their own perfect diet.
Hela bibliografin
Utforska alla Gary Paul Nabhans publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Gary Paul Nabhan kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom medicin.