Författare
Gonzalo Guzmán
Gonzalo Guzmán är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Random House USA Inc.
Bland verken finns Nopalito, som toppar listan över Gonzalo Guzmáns populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Gonzalo Guzmáns författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Gonzalo Guzmán hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Nopalito
Winner of the 2018 James Beard Foundation Cookbook Award in "International" category Finalist for the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Book Awards A collection of 100 recipes for regional Mexican food from the popular San Francisco restaurant. The true spirit, roots, and flavors of regional Mexican cooking--from Puebla, Mexico City, Michoac n, the Yucat n, and beyond--come alive in this cookbook from Gonzalo Guzman, head chef at San Francisco restaurant Nopalito. Inspired by food straight from the sea and the land, Guzman transforms simple ingredients, such as masa and chiles, into bright and flavor-packed dishes. The book includes fundamental techniques of Mexican cuisine, insights into Mexican food and culture, and favorite recipes from Nopalito such as Crispy Red Quesadillas with Braised Pork and Pork Rinds; Toasted Corn with Crema, Ground Chile, and Queso Fresco; Tamales with Red Spiced Sunflower Seed Mole; and Salsa-Dipped Griddled Chorizo and Potato Sandwiches. Capped off by recipes for cocktails, aqua frescas, paletas, churros, and flan--Nopalito is your gateway to Mexico by way of California. This is a cookbook to be read, savored, and cooked from every night.
Hela bibliografin
Utforska alla Gonzalo Guzmáns publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Gonzalo Guzmán kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.