Författare
Isaac Toups
Isaac Toups är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Little, Brown & Company.
Bland verken finns Chasing the Gator, som toppar listan över Isaac Toupss populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Isaac Toupss författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Isaac Toups hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Chasing the Gator
Cajun country is the last bastion of true American regional cooking, and no one knows it better than Isaac Toups. Now the chef of the acclaimed Toups' Meatery and Toups South in New Orleans, he grew up deep in the Atchafalaya Basin of Louisiana, where his ancestors settled 300 years ago. There, hunting and fishing trips provide the ingredients for communal celebrations, and these shrimp and crawfish boils, boucheries (hog killings), fish frys, and backyard barbecues--form the backbone of this book. Toups shows what it's like to butcher a hog and engineer an on-the-fly barbecue pit--as well as make a 15-minute roux for a quick gumbo (normally a time-intensive process). He guides readers through his home country with detours for salty anecdotes, in-depth tutorials, and rich photography. Divided into sections that embody a wide range of Cajun experiences, the book features 100 recipes that translate old-school techniques for the modern table. This is a book full of attitude and flavor for fans of Action Bronson, Anthony Bourdain, and Paul Prudhomme. Chasing the Gator shows how--and what it means--to cook Cajun food today.
Hela bibliografin
Utforska alla Isaac Toupss publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Isaac Toups kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.