Författare
Jens H. Petersen
Jens H. Petersen är en uppskattad författare inom Samhälle och politik med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Princeton University Press.
Bland verken finns Edible Fungi of Britain and Northern Europe, som toppar listan över Jens H. Petersens populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Kingdom of Fungi – ett annat uppskattat verk av Jens H. Petersen.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Jens H. Petersens författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Jens H. Petersen hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Edible Fungi of Britain and Northern Europe
A richly illustrated guide to edible mushrooms by one of Europe’s leading fungi experts In this beautifully illustrated introductory guide, Jens Petersen shows how to successfully identify and forage for edible mushrooms, and then how to prepare them for the table to ensure a delicious culinary experience, even if you're a first-time forager. Accessible and user-friendly, the book opens with a substantial introduction to fungi—what to look for, where to find them and how to collect and cook them. Other topics include edible and poisonous fungi, conserving mushrooms and other uses of fungi. The book then covers the most common major groups, including morels, wood cauliflower, polypores, boletes, tooth fungi, chanterelles, horn of plenty, brittlegills, milkcaps, agarics, puffballs and jelly fungi. For many of these groups, notable subkinds are given their own treatment. With practice, the book will enable you to identify mushrooms such as yellow chanterelles, blueing boletes with orange tube mouths, green brittlegills and milkcaps with orange milk. Featuring more than 400 stunning colour photographs and more than forty black-and-white illustrations, this book will enhance the experience of every mushroom forager and wild-table chef.
Hela bibliografin
Utforska alla Jens H. Petersens publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Jens H. Petersen kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.