Författare
Karen McAthy
Karen McAthy är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos New Society Publishers.
Bland verken finns Art of Plant-Based Cheesemaking, Second Edition, som toppar listan över Karen McAthys populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Karen McAthys författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Karen McAthy hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Art of Plant-Based Cheesemaking, Second Edition
Expanded and updated second edition of the Gourmand World Cookbook Awards, 2018, Vegan Category Winner. Learn the craft of making authentic, delicious non-dairy cheese from acknowledged master plant-based cheesemaker Karen McAthy. Comprehensively updated and expanded, the second edition of the "plant-based cheesemaking bible" takes vegan cheesemaking to a new level. Containing over 150 full color photos and enhanced step-by-step instructions, coverage and new information includes: Eight new cheesemaking recipes plus dozens more from beginner to pro New coverage of "mixed method" fast-firming cultured cheeses Going beyond nuts and seeds and using legumes for cheesemaking Dairy-free cultured butter, coconut milk yogurt, oat and cashew milk yogurt, and sour cream Growing plant-based cultures, including rejuvelac, sprouting, fermentation, kefir, and probiotic capsules Lactic acid fermentation and how to use it in cheesemaking Expanded coverage of flavors, aging, rind curing and smoking, and working with white and blue molds New recipe section for cooking with dairy-free cheeses including Coeur a la Creme, Buttermilk Fried Tempeh and more. The Art of Plant-based Cheesemaking, Second Edition is a must-have for aspiring DIY non-dairy cheesemakers, vegans, and serious foodies alike. The texture, the sharpness, the taste; you will be proud to serve up your creations.
Hela bibliografin
Utforska alla Karen McAthys publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Karen McAthy kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.