Författare
Koyu Iinuma
Koyu Iinuma är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Tuttle Publishing.
Bland verken finns Zen Vegan Food, som toppar listan över Koyu Iinumas populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Koyu Iinumas författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Koyu Iinuma hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Zen Vegan Food
Buddhist temple priest and chef Koyu Iinuma shares the simple, beautiful and delicious plant-based meals he prepares in the kitchens of Fukushoji Temple in Yokohama, Japan. The 73 recipes showcased in Zen Vegan Food are visually stunning and deeply flavorful, while also being nutritious, sustainable and ethically responsible. Color photos show the finished dishes, and comprehensive guidance on essential Japanese ingredients like seaweed, miso and tofu, helps home cooks shop confidently and prepare each recipe with ease. In this cookbook, readers will find: 28 recipes for vegan congee, the traditional Asian rice porridge that is now beloved worldwide, including Congee with Eggplant and Ginger, Soymilk Congee, and Congee with Saffron and Chestnuts A chapter on Japanese-Italian dishes with recipes such as Grilled Turnips with Mustard and Olive Sauce, Spaghetti with Pesto and Shiitake, and Mushroom Risotto with Nori Seaweed Delicious condiments and starters to brighten any meal, including Mushroom Miso Paste and Crunchy Kombu Chips Though we may not typically associate Buddhist monasteries with modern chefs and temple cafes, a younger generation of priests—like Iinuma—are ushering in a new era rooted in openness, mindfulness and reconnection to the natural world. For centuries, Buddhist monastery chefs have prepared refined vegan cuisine known as shojin ry ri.Zen Vegan Food offers a contemporary, accessible take on this traditional Japanese temple cooking, full of balance, care and flavor. For anyone interested in sustainable, plant-based eating, mindful cooking, or authentic Japanese vegetarian cuisine, this book offers fresh inspiration and practical techniques for creating deeply satisfying meals the whole family will enjoy.
Hela bibliografin
Utforska alla Koyu Iinumas publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Koyu Iinuma kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.