Författare
Lars Gunnar Erlandson
Lars Gunnar Erlandson är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Carlsson.
Bland verken finns Kräftsignaler, som toppar listan över Lars Gunnar Erlandsons populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Lars Gunnar Erlandsons författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Lars Gunnar Erlandson hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Kräftsignaler
"Har vi i Sverige något skaldjur som det finns så mycket mytbildning omkring som kräftan?" Det frågar sig författaren, kräftfiskaren och journalisten Lars Gunnar Erlandson efter ett helt livs umgänge med det läckra, skalförsedda vattendjuret. I boken går han grundligt tillväga alltifrån de egna fångsterna, koken och kräftskivorna till djurets liv, ändrade livsbetingelser, till utbytet från flodkräftor till signaldito. Här får vi följa de första signalkräftornas färd från de nordamerikanska sjöarna till inplantering i svenska vatten. Redan då var Erlandson med som journalist och återgav händelserna. Läsaren får likaså följa med på en resa där kräftor är huvudingrediens i de stora kalasen, med passande drycker ofta skildrade i den svenska litteraturen. Men också om dess roll i storpolitiken med inbjudna statschefer vid kräftfaten. Här berättas även om kräftans roll på matsedeln i andra länder och om hur den fiskas och tillreds på olika sätt. Hur och varför man plötsligt började fiska och laga kräftor för export till svenska kräftätare. Man får även insikter om andra kräftor och besläktade skaldjur, även dessa läcker-heter hamnar på krogarnas bord. Dessutom finns kräftor i helt andra sammanhang, inte lika tilltalande och doftande som på festdukade bord. Lars Gunnar Erlandson är välkänd utrikesreporter vid Sveriges Radio, där han rapporterat från värl-dens alla hörn. Han är likaså författare till ett flertal böcker, bl.a. Mitt liv som röst trettio år i värl-den (2007), Lunch med Victor Borge (2009), Jakten på massmördaren som kom undan i spåren på Spanska sjukans virus 1918 och andra pandemier (2011), Utrikeskorrespondenterna: från runsten till twitter (2017). Bosatt i Stockholm. Olle Lindberg är legendarisk restaurangman och krögare med erfarenheter från bl.a. Operakällaren, Lejontornet i Stockholm och Halltorps gästgiveri på Öland. Han har även arbetat som lärare vid Grythyttan
Hela bibliografin
Utforska alla Lars Gunnar Erlandsons publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Lars Gunnar Erlandson kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.