Författare
Linglin Fu
Linglin Fu är en uppskattad författare inom Naturvetenskap och teknik med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Springer Verlag, Singapore.
Bland verken finns Food Allergy, som toppar listan över Linglin Fus populäraste böcker. Verken spänner över naturvetenskap & teknik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Linglin Fus författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Linglin Fu hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Food Allergy
This book addresses the molecular mechanisms of food allergies and related control strategies. To do so, it covers a broad range of topics, including: the basic immunology of food allergies, including crosstalk between gut mucosal immunity and allergens; types of food allergens, structure of food allergen epitopes and cross-reactivity; detection and quantification methods for food allergens; in vitro and in vivo models for evaluating allergenicity; novel food processing methods for the development of hypoallergenic foods; bioactive natural compounds and functional foods for alleviating allergic reactions; modulation of the microbiota in food allergies and use of probiotics in allergic response regulation; and risk assessment and control strategies for food allergens.The information provided will enable food scientists/specialists to design safer and more functional food products, and will help regulatory agencies identify and label food allergens (and thus help consumers avoid allergic reactions). It will help clinicians and public health investigators prevent or treat outbreaks of food allergies, and will provide food producers and processors, as well as government inspectors, with valuable insights into evaluation, risk assessment and control strategies for allergens. Lastly, it will benefit upper-level undergraduate and graduate students in food science and safety, public health, medicine, nutrition and related fields.
Hela bibliografin
Utforska alla Linglin Fus publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Linglin Fu kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom naturvetenskap & teknik.