Författare
Mark Stein
Mark Stein är en uppskattad författare inom Samhälle och politik och Historia och arkeologi med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Taylor & Francis Ltd.
Bland verken finns Sustainable Food Procurement, som toppar listan över Mark Steins populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova How the States Got Their Shapes – ett annat uppskattat verk av Mark Stein.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Mark Steins författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Mark Stein hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Sustainable Food Procurement
The book examines sustainable food procurement policy and practice in the European Union and beyond, exploring the extent to which sustainability objectives have been achieved and evaluating the new developments taking place at both EU and national levels. While there is a growing recognition that public authorities can use public procurement as a policy tool to pursue multiple environmental, health and socio-economic objectives, contracting authorities still face many challenges. This volume investigates the scope for pursuing sustainable objectives in public procurement of food and catering services, examining different regulatory contexts and organisational models to answer the overall question of how to integrate sustainability concerns into the various phases of public food procurement processes. Contributions in the book examine the policy and legal procurement framework and practices for sustainable public catering in three EU Member States: Italy, France and Spain. There is a comparative survey of the Baltic Region, including Denmark, Estonia, Finland, Poland and Russia, and moving beyond the EU, there is examination of the UK and Brazil, as well as a cross country comparison of the UK with Denmark and Sweden. Drawing on the expertise of an interdisciplinary and intersectoral team of contributors allows the book to benefit from the insights of different disciplines, including business sciences, anthropology and law. Tapping into the global discussion on public food procurement as a means to achieve multiple social and environmental goals, this work will stimulate readers looking for new creative ways to create value through public food purchasing. This book will be of great interest to students, researchers, policymakers and public- and private-sector representatives interested in public procurement, food policy and law, sustainable food sourcing and supply chain management.
Hela bibliografin
Utforska alla Mark Steins publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Mark Stein kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.