Författare
Mary Gregoire
Mary Gregoire är en uppskattad författare inom Naturvetenskap och teknik med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Pearson Education.
Bland verken finns Foodservice Organizations, som toppar listan över Mary Gregoires populäraste böcker. Verken spänner över naturvetenskap & teknik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Mary Gregoires författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Mary Gregoire hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Foodservice Organizations
For all dietetic and foodservice management courses covering topics such as procurement, financial management, quantity food production, human resource management, and leadership. Harnesses a unique systems model to explain and understand foodservice management Applicable to a wide range of courses, including food production, management, leadership, and human resource management, this Ninth Edition of Foodservice Organizations: A Managerial and Systems Approach continues to use its unique system model as a guiding framework for understanding foodservice management. Originally developed by Dr. Allene Vaden, the foodservice systems model remains innovative and has withstood the test of time. With its detailed discussion concerning how to transform human, material, facility, and operational inputs into outputs of meals, customer satisfaction, employee satisfaction, and financial accountability, the basic principles of the text are applicable to a wide variety of programs. Within the text, theory and empirical research are seamlessly blended with practice and practical applications. The Ninth Edition includes updated and revised information on sustainable practices, process improvement, strategic management, leadership development, food safety, and current trends.
Hela bibliografin
Utforska alla Mary Gregoires publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Mary Gregoire kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom naturvetenskap & teknik.