Författare
Matt Adlard
Matt Adlard är en uppskattad författare inom Samhälle och politik med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Dorling Kindersley Ltd, DK.
Bland verken finns Science of Baking, som toppar listan över Matt Adlards populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Bake It Better – ett annat uppskattat verk av Matt Adlard.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Matt Adlards författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Matt Adlard hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Science of Baking
"An essential book for anyone looking to understand and improve their baking" - Tom Kerridge"Part masterclass, part laboratory, and totally inspiring. Matt Adlard brings clarity and precision to the mysteries of baking, showing not just how to make something work, but why it works" - Helen Goh----------Discover the secrets of the professionals to achieve perfect bakes, every timeWhether you're a baking novice or a star baker, The Science of Baking is your cheat sheet for understanding what really happens in the kitchen. Matt Adlard - bestselling author, self-taught baker, and pastry chef - demystifies the science behind your favourite bakes, so you can recreate them in your own kitchen with show-stopping results.With more than 50 recipes - including showstoppers like Vanilla Burnt Basque Cheesecake, Rosemary Focaccia, Pistachio and Orange Biscotti, and Black Forest Swiss Roll - plus step-by-step photography and troubleshooting tips on cake decorations, gluten-free baking, and baking the perfect sourdough bread: this comprehensive baking book is everything you need to understand and explore the art and science of baking.Discover what makes brownies fudgy, chewy, or cakey, how to achieve fluffy risen soufflés and meringues, why fermentation and hydration affect the structure of sourdough, and how to laminate pastry for flakey, golden croissants.Dive into the chemistry of ingredients - with detailed illustrations and microscopic imagery - learn how to master your oven, and unlock essential techniques to create unbeatable flavour and finesse at home.----------"This is the book that answers all those 'but why though?' questions that other recipes just ignore. It's nerdy in the best way" - Sohla El-Waylly
Hela bibliografin
Utforska alla Matt Adlards publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Matt Adlard kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.