Författare
Michel Suas
Michel Suas är en uppskattad författare inom Psykologi och pedagogik med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Cengage Learning.
Bland verken finns Advanced Bread and Pastry, som toppar listan över Michel Suass populäraste böcker. Verken spänner över psykologi & pedagogik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Michel Suass författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Michel Suas hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Advanced Bread and Pastry
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.
Hela bibliografin
Utforska alla Michel Suass publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Michel Suas kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom psykologi & pedagogik.