Författare
Pierre Paul Zeiher
Pierre Paul Zeiher är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos BPI.
Bland verken finns Pastry Chef Handbook (Revised Edition), som toppar listan över Pierre Paul Zeihers populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Pierre Paul Zeihers författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Pierre Paul Zeiher hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Pastry Chef Handbook (Revised Edition)
All the information, guidance, and recipes you need to boost your pastry knowledge or even become a pastry professional—in a single book! Comprehensive in its content and practical in its approach, The Pastry Chef Handbook addresses all the steps necessary for this demanding and fascinating profession. In addition to the examples illustrated by step-by-step visuals and essential cultural elements, it addresses nutrition, hygiene, service, and presentation. Beginner pastry chefs will be able to learn the basic rules and 100 preparation techniques—from making custard in a bain-marie to icing. They will also discover 100 detailed classical recipes, from Saint-Honoré to Opera. Thanks to the QR codes integrated throughout the book, readers will also be able to consult professional learning videos to perfect their know-how on the BPI Campus site.
Hela bibliografin
Utforska alla Pierre Paul Zeihers publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Pierre Paul Zeiher kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.