Författare
Terry Tan
Terry Tan är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 3 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Anness Publishing.
Bland verken finns China: a cookbook, som toppar listan över Terry Tans populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Food and Cooking of Sichuan and West China – ett annat uppskattat verk av Terry Tan.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Terry Tans författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Terry Tan hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
China: a cookbook
WINNER 'Best China Cookbook' UK Gourmand World Cookbook Awards 2020/1. From bustling cosmopolitan cities to remote rural landscapes, this comprehensive volume explores the varied food and cooking of China with fascinating background information on the local geography and culinary history. Bringing together classic dishes, from the old imperial kitchens of Beijing to the tea houses of southern China, expert Terry Tan explores the diverse regions and introduces the reader to local ingredients and cooking methods. Chinese food is justifiably loved the world over, but take a closer look, and you'll discover that there is much more to this nation's cooking than the dishes offered at many restaurants. From aromatic soups and simple stir-fries, and rice and noodle staples, to banquet-style roasted meats, with congees, dim sum, and sizzling street food along the way, this is a must-have reference for anyone who is passionate about the food of China. A culinary tour of China, spanning the Mandarin cooking of the north, Cantonese dishes in the south, Sichuan food in the east and Shanghai cuisine in the west. An extensive introduction explores the history and traditions, the ingredients and how to prepare and use them, and clear step-by-step recipes will guide you to success, with evocative images throughout. Recipes include all the well-known classics - Beijing Duck, Crispy Chilli Beef, Pork Dumplings, Dan-Dan Noodles - as well as unusual local delicacies such as Lobster Noodles, Beggars' Chicken, Black Rice Porridge, and Red Beans in Syrup.
Hela bibliografin
Utforska alla Terry Tans publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Terry Tan kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.