Författare
Ulrika Torell
Ulrika Torell är en uppskattad författare inom Samhälle och politik och Historia och arkeologi med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Nordiska Museets Förlag.
Bland verken finns Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige, som toppar listan över Ulrika Torells populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Det senast publicerade verket av Ulrika Torell är Köket: Rum för drömmar, ideal och vardagsliv under det långa 1900-talet, utgivet 2018.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Ulrika Torells författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Ulrika Torell hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige
Få varor är så älskade som söta produkter och få måltider sägs vara lika hotfulla som den sockerstinna maten. Sockret är samtidigt så alldagligt att det lätt tas för givet, som om det alltid har funnits. Det kan till och med vara svårt att undvika. Men i själva verket är sockret en nymodighet i vardagens kosthåll. Trots att det har cirkulerat som handelsvara i mer än tusen år blev sockerätandet folkligt först på 1900-talet. Sockret är på så vis, paradoxalt nog, både en av de allra äldsta och mest moderna specerierna i våra skafferier. "Socker och söta saker" handlar om hur våra relationer till den begärliga och besvärliga sötman har formats och hur sockret förvärvade sin så självklara position som basvara i butikerna och som medelpunkt på festborden. Här spåras dess roller och funktioner i kosthåll och samhällsliv, från 1800-talets apoteksrum och de högre ståndens umgänge till vår egen tids debatter om alltför söta livsmedelsutbud. Genom att följa sockret i vitt skilda och hittills oanvända källor ges nya perspektiv på sockerkonsumtionen i Sverige. Ulrika Torell är forskare och intendent vid Nordiska museet i Stockholm och har tidigare bland annat skrivit om tobakens och förpackningarnas historia.
Hela bibliografin
Utforska alla Ulrika Torells publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Ulrika Torell kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.