Det ayurvediska köket

Ayurvedisk matlagning r en gammal indisk praxis som betonar anv ndningen av hela, naturliga livsmedel f r att fr mja balans och v lbefinnande. Det ayurvediska k ket inneh ller 100 nyttiga recept som kombinerar traditionella ayurvediska principer med moderna matlagningstekniker och ingredienser. Fr n frukost till middag erbjuder den h r kokboken en m ngd olika r tter som r b de n rande och l ckra. Recepten inkluderar kitchari, en enpottsm ltid gjord p ris och linser, gyllene mj lk, en v rmande och lugnande dryck gjord p gurkmeja och vegetabilisk curry med kryddor som spiskummin och koriander. Varje recept tf ljs av ett fullf rgsfoto och inneh ller information om de specifika f rdelarna med de anv nda ingredienserna. F rutom recepten ger den h r kokboken en introduktion till ayurvediska principer och hur de kan till mpas p matlagning och tande, samt tips om hur du lagerf r ditt ayurvediska skafferi. Oavsett om du r ny p Ayurveda eller en erfaren ut vare, r Det ayurvediska k ket en v rdefull resurs f r att inf rliva denna ur ldriga praktik i ditt dagliga liv och uppn h lsa och balans genom din kost.