Format
Häftad
Sidor
256 sidor
Språk
Svenska
Utgiven
apr. 2021
Jämför priser
Från 196 kr196 kr
207 kr
269 kr
Priserna uppdateras löpande från säkra och trygga butiker.
Om boken
Den här boken handlar om hur intresset för hygienfrågor påverkat Torbjörn Holmbergs yrkesbana och tagit honom från forskning om mögelgifter och salmonellakontroll av foder till alltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En berättelse där fakta om hur man förebygger och kontrollerar skadliga bakterier, mögelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbjörn anser att veterinären med sitt breda hygienperspektiv från gröda till föda passar utmärkt för arbete inom livsmedelssektorn, där många hälsofaror måste kontrolleras redan i början av livsmedelskedjan
Fler böcker av Torbjörn Holmberg
Liknande böcker
Alla i BiografierBästa pris196 kr
Gå till butik