Familjens husman - hållbara måltider för alla tillfällen

Det här är en kokbok som ska väcka nyfikenhet och lust! Nyfikenhet att laga nya maträtter, lust att prova att odla en tomatplanta, baka ett bröd och att med små och hållbara steg skapa en bättre framtid för oss och våra barn. Recepten har basen i ingredienser som odlas och produceras i Sverige, de har en modern touch och jag dyker ner i olika temaavsnitt för att utforska hållbara sätt att handla, laga och odla. Bakavsnittet innehåller en intervju med bagare från Saltå Kvarn och du får odlingstips av trädgårdsmästare från Skillebyholm. Grundaren av DeVilda berättar om hur du kan använda viltkött och fördelarna med det. Detta är inte en kokbok där jag berättar hur allt ska göras utan vi följs åt på resan och lär oss en massa nya saker och hur man kan tänka runt att förändra ett beteende. Denna bok är också en hyllning till min mamma och vår matlagning tillsammans. Hur vi lagade mat och upptäckte smaker under min uppväxt och hur stor roll matminnen spelar i våra framtida liv och hur vi kan föra vidare lusten för matlagning till nästa generation. För matlagning i ugn, på spis eller i slowcooker!