Mat och dryck

Gastronomiska undersökningar

av Nils Jareborg

Utgiven av Iustus

Format

Inbunden

Språk

Svenska

Utgiven

apr. 2002

Jämför priser

Från 280 kr
Adlibris
Bästa pris
280 kr
Bokus
Bästa pris
280 kr
Akademibokhandeln
349 kr

Priserna uppdateras löpande från säkra och trygga butiker.

Om boken

Festskriftens innehåll är fördelat på två avdelningar. I den första - större - avdelningen redovisas främst cirka tusen recept fördelade på sexhundranittiotre paragrafer, varav en del anger ett flertal varianter eller mutationer. Förutom dessa recept förekommer vissa hänvisningar till förarbeten. Bokens andra avdelning innehåller fjorton oumbärliga texter med anknytning till mat och dryck. Festskriftens uppläggning har i formellt hänseende inspirerats av Philosophische Untersuchungen: Philosophical Investigations (1953) av Ludwig Wittgenstein (1889-1951).

Fler böcker av Nils Jareborg

Se alla

Liknande böcker

Alla i Mat och dryck

Boktips inom Mat och dryck

Bästa pris280 kr
Gå till butik