I gråärtans spår : en matnyttig resa

Det här är en hyllning till den mångfald av gråärter, som ännu finns kvar! En rikedom av smaker, bra näring - och vackra blommor. Lätta att själv odla i sin täppa och upptäcka den stora variation som står till buds.

Här kan du läsa om gråärternas långa historia och om olika sorter. Det finns odlingsråd när du vill prova själv och framförallt recept, tips och inspiration från en lång rad odlare och matentusiaster i nästan hela vårt land.

Kom med på en smakrik upptäcksfärd från söder till norr!