Ingenjörens vardagsmat : genomtänka recept & smarta knep

Vad är knepet för att få underbart mört kött varje gång? Hur får man perfekt panerad kyckling och fisk utan fritering? Måste alltid recept innehålla orden salta efter behag eller smaka av med peppar? I denna kokboken kommer du få svaren på dessa frågor och hitta knep, spännande maträtter och ingenjörsmässigt exakta instruktioner. De över 80 recepten bygger på fyra viktiga punkter för att uppnå riktigt bra vardagsmat: - Noggrant framtagna och provlagade maträtter - Tydliga steg att följa med samma resultat varje gång - Matlagningsknep som sparar tid och ger ordentlig smak - Varierande vardagsmat Tanken är att boken ska inspirera och erbjuda nya maträtter som kan bli del av din vardagsmat.