Simple Too : enklare och godare

Efter succén med Simple återvänder Yotam Ottolenghi med Simple Too - en kokbok som gör det ännu enklare att laga mat som både imponerar och smakar fantastiskt. Med 135 nya recept visar Ottolenghi hur maximal smak kan komma ur minimal ansträngning. Varje recept är utformat för att passa en hektisk vardag: de kan lagas på 30 minuter, förberedas i förväg eller tillagas i en enda gryta eller långpanna. Simple too är mer än en uppföljare - det är en kokbok för vår tid. Recepten är inspirerade av Ottolenghi och hans kollegors egna liv, där matlagningen behöver vara både flexibel och pålitlig. Boken bjuder allt från snabba vardagsrecept till festliga rätter att ställa fram när gästerna kommer - frukost, brunch, snacks, soppor, kött, fisk, vegetariska huvudrätter, pasta, tillbehör, sallader och desserter. I det avslutande kapitlet med grunder hittar du dessutom såser, oljor och kryddblandningar att ha redo i kyl eller skafferi.YOTAM OTTOLENGHI är en prisbelönt israelisk-brittisk kock och matskribent. Han är även delägare i nio delikatessbutiker och restauranger i London. Med över fem miljoner sålda kokböcker är han känd över hela världen. Yotams rätter är originella, vackra och innovativa. Medelhavsinfluenserna är tydliga i hans matlagning - där arven från öst och väst blandas och ger upphov till fantastiska och spännande smakkombinationer.