Vad kostar Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare?

Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare kostar från 233 kr hos våra partners.

Var kan jag köpa Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare?

Du kan köpa Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare hos Akademibokhandeln, Bokus eller Adlibris. Jämför priser för att hitta bästa erbjudandet.

Mat och dryck

Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare

av Martin Johansson

Utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur

Format

Inbunden

Sidor

103 sidor

Språk

Svenska

Utgiven

sep. 2009

Jämför priser

Från 233 kr

Bästa pris

233 kr

237 kr

289 kr

Priserna uppdateras löpande från säkra och trygga butiker.

Köp hos adlibris

Om boken

Att baka med surdeg är hur enkelt som helst – och samtidigt världens mysterium. Surdegsbröd är en användbar och praktisk kokbok för dig som vill baka ditt eget surdegsbröd. Den reder ut begreppen kring surdeg, tar upp olika sorters degar, visar hur man startar och matar en surdeg och ger råd om hur man bakar med den för bästa resultat. Här finns recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt några specialbröd. Förutom väl testbakade recept, underhållande texter och tips får du en ordlista över användbara baktermer. "Jag älskar bröd. Sedan några år bakar jag också allt vårt bröd själv. Oftast med surdeg. Jag bakar klassiska rågbröd, men även ljusa bröd. Många tror att surdegsbröd alltid är mörka, hårda och kärva. Så är det inte. Några av mina bästa bröd är höga, luftiga bröd som jag bakar på surdeg av vete." Martin Johansson är hemmabagaren bakom den populära och prisbelönta bloggen Pain de Martin och Lite mer bröd. Han har gett ut de bästsäljande böckerna Surdegsbröd (2009), Enklare bröd (2010) och Bröd och pizza (2012). 2008 mottog han Matbloggspriset och 2010 fick han Allt om Mats Stora Matpris.