Mat och dryck

Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950

av Lotta Fritzdorf

Utgiven av Grenadine

Format

Inbunden

Sidor

188 sidor

Språk

Svenska

Utgiven

nov. 2017

Jämför priser

Från 69 kr
Adlibris
Bästa pris
69 kr
Bokus
Bästa pris
69 kr
Akademibokhandeln
89 kr

Priserna uppdateras löpande från säkra och trygga butiker.

Om boken

Detta är en berättelse som tar avstamp på fredsdagen 1945 och följer sedan det svenska folkhemmets utveckling. Boken är kopplad till SVT:s stora dramasatsning som visas i SVT med start oktober 2017. Restaurang Djurgårdskällaren drivs av familjen Löwanders som slåss om makten för verksamheten. Man har tagit dåtidens maträtter och lagat dem för dagens smaklökar med tillgång på råvaror och modern teknik. Recepten är inspirerade av sin tid och varsamt uppdaterade. En del nya rätter har fötts under resan, men skulle lika gärna kunna ha funnits då. Lika viktig som maten är i boken, är också de fördjupande texter med koppling till människorna, tiden och maten i tv-serien, tex: Maträtter - hur klassikerna fick sina namn. Ransonering och svarta börsen. Myter bakom maträtter. Utöver dessa fakta inslag så innehåller boken ca 60 recept.

Fler böcker av Lotta Fritzdorf

Se alla

Liknande böcker

Alla i Mat och dryck

Boktips inom Mat och dryck

Bästa pris69 kr
Gå till butik