Författare
Alan Davidson
Alan Davidson är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Marion Boyars Publishers Ltd.
Bland verken finns North Atlantic Seafood, som toppar listan över Alan Davidsons populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Alan Davidsons författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Alan Davidson hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
North Atlantic Seafood
Following the immense success of Mediterranean Seafood, Alan Davidson resolved to apply the same recipe to the North Atlantic Ocean. This extraordinary work, the culmination of years of research, is the result. Far more than just fish and fish cookery, it distills the accumulated knowledge of generations of weather-beaten fisher folk, curious scientists and happy fish lovers in kitchens and dining rooms the world over. In an addictive cocktail of anecdote and lore the book combines scientific catalogue of edible marine creatures with recipes drawn from the Atlantic shores - and even the Baltic in a brief excursus to Finland, Russia and the Baltic States. The book is split between a catalogue, with drawings and description of each sort of fish, together with cookery notes and any information that might put it in context; and a recipe section which draws on the best methods of cooking these types of fish from the many countries best acquainted with them. There is a full index and bibliography. The chief delight of the book is the delicate skill with which so many facts are deployed. The style is at once playful and learned; accurate, yet with an eye to the surreal.
Hela bibliografin
Utforska alla Alan Davidsons publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Alan Davidson kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.