Författare
Atsuko Ikeda
Atsuko Ikeda är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 3 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Ryland, Peters & Small Ltd.
Bland verken finns Atsuko's Japanese Kitchen, som toppar listan över Atsuko Ikedas populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Det senast publicerade verket av Atsuko Ikeda är Otsumami: Japanese small bites & appetizers, utgivet 2022.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Sushi Made Simple – ett annat uppskattat verk av Atsuko Ikeda.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Atsuko Ikedas författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Atsuko Ikeda hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Atsuko's Japanese Kitchen
"Expertly takes readers into a world of Japanese home cooking far from the austere precision of the sushi counter, or the late-night rush of the ramen-ya. . . .This welcome primer goes a long way toward making Japanese cooking accessible to home cooks curious but perhaps intimidated by the cuisine." Publishers Weekly Learn how to make the enigmatic and umami-rich comfort food of Japan, with over 75 recipes straight from Atsuko Ikeda’s authentic yet modern Japanese Kitchen. Japanese home-cooking is full of comfort, but a version of comfort food that is stylish, mouth-watering and less unhealthy than most. For those who aspire to recreate the Japanese dishes enjoyed in restaurants or on holiday, and to discover even more about the secrets and techniques involved in Japanese home cooking, you are invited into Atsuko’s Kitchen. Learn the subtle art of creating a balanced meal as demonstrated with an easy-to-follow infographic. Learn the basics, such as how to season food the Japanese way, how to prepare dashi stock and how to make variations on basic rice. Choose from the delicious array of main dishes you might be familiar with, such as chicken teriyaki, tonkatsu pork, beef tataki, gyoza, seared tuna with ponzu, vegetable tempura, okonomiyaki, grilled aubergine with sesame sauce, plus recipes from Atsuko’s own family and modern creative repertoire. Also featuring ‘izakaya’ small plates for sharing and sumptuous modern desserts, there is Japanese comfort food for every occasion. With tips on how to present your dishes in the traditional way, anecdotes and cultural explanations of dishes, discover the secrets of Japanese home-cooking for yourself.
Hela bibliografin
Utforska alla Atsuko Ikedas publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Atsuko Ikeda kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.