Författare
Eleanor Ford
Eleanor Ford är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Murdoch Books.
Bland verken finns Whisper of Cardamom, som toppar listan över Eleanor Fords populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Nutmeg Trail – ett annat uppskattat verk av Eleanor Ford.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Eleanor Fords författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Eleanor Ford hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Whisper of Cardamom
This is a love story between sugar and spice. Spice is often the party girl, the loud, bold, exuberant element in the mix. There is also another art, more subtle yet equally seductive. Married with sugar, spice can provide a delicate fragrance, hard to put your finger on but one that gives backbone to a dish. It can balance tartness and bring sweetness so you can tone down the sugar. Flavours can be enhanced by a thoughtful addition from the spice cupboard, making chocolate more chocolatey and fruit taste more of itself. Added not in shouts, but in whispers, an intrigue of spice deepens allure. In this book, we explore how to unlock flavours, and how to marry them to make much more than the sum of their parts. Floral and fruity spices pair well with rich fats. Warming spices like ginger and clove play off treacly brown sugar. Anise sweetens, lemony coriander seed brightens and herbaceous notes pick out complexity in chocolate. A suspicion of nutmeg cuts the sweet creaminess of custard for a more rounded tart, and a whisper of cardamom makes inky poached plums jaunty and interesting. Chapters are divided by taste to guide you towards a dessert or bake that is bright and zippy, floral and fragrant, or dark and spicy. Recipes include spice switches so you can be creative and playful with your combinations. For those with an eye to expanding their repertoire, there are helpful spice-matching features and flavour wheels to inspire. A whole world of inviting new flavours awaits.
Hela bibliografin
Utforska alla Eleanor Fords publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Eleanor Ford kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.