Författare
Jacques Medecin
Jacques Medecin är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Grub Street Publishing.
Bland verken finns Cuisine Nicoise, som toppar listan över Jacques Medecins populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Jacques Medecins författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Jacques Medecin hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Cuisine Nicoise
Nice may conjure up the very essence of sophisticated chic ? The Promenade des Anglais, the Hotel Negresco and the casinos ? but its culinary traditions are all about simplicity, perhaps best expressed by an old Nicoise saying: ?fish are born in water and die in oil?. Niçoise cuisine is the food of the Mediterranean. It is not only a delight to the palate, but is known to have many health benefits. Its recipes are in tune with the natural cycle of the year using in-season fruits, herbs and vegetables, as well as plenty of fish. But the majority of the recipes are merely guides ? unless you are baking ? offering a relaxed flexibility with ingredients and seasonings suited to cooks of all levels of experience. The Niçoise pantry is stocked with the best quality extra virgin olive oil, sea salt, fresh garlic and pots of aromatic herbs such as rosemary, thyme, and basil. This, Jacques Médecin?s legendary book, first published in 1972 and now reissued for the first time in hardback offers an infectiously enthusiastic guide to the cookery of his city. As well as explaining how to make genuine salade niçoise (that most betrayed of Niçois dishes) he lures the reader into the wonderful enticing world of tians, panisses, socca, and ganses. While not everyone will be able to dine alfresco under an olive tree, the way they do in Nice, this classic cookbook will at least allow you to recreate the city?s best-loved dishes.
Hela bibliografin
Utforska alla Jacques Medecins publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Jacques Medecin kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.