Författare
Jan Hedh
Jan Hedh är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 4 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Bokförlaget Arena, Norstedts.
Bland verken finns Glass på riktigt : glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och desserter, som toppar listan över Jan Hedhs populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Inte bara bullar : 100 klassiska bakverk och kakor från förr – ett annat uppskattat verk av Jan Hedh.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Jan Hedhs författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Jan Hedh hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Glass på riktigt : glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och desserter
Bäst alla kategorier i Årets bästa måltidslitteratur!I Glass på riktigt öppnas en värld till glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och glassdesserter. I boken finns över 300 olika recept men också tips på hur du experimenterar och utvecklar dina egna smaker i en oändlig mängd kombinationer. Här hittar du också recept och tips på läckra glasstillbehör som macarons, strutar, puréer och maränger samt fakta om glassens kemi, tillredning, kylning och frysning, förvaring och mycket mer. Glass på riktigt vänder sig till både amatörer och professionella. En bok för alla glassälskare! Boken är rikt illustrerad av fotografen Charlotte Gawell. Jan Hedh är en av Sveriges främsta konditor- och bagarmästare. Han har givit ut en mängd böcker bland annat Glasspassion (2008), en succé som översattes till flera språk. Den här boken bygger till delar på den utgåvan, men har reviderats med omfattande kompletteringar samt uppdateringar.
Hela bibliografin
Utforska alla Jan Hedhs publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Jan Hedh kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.