Författare
Jay Pierce
Jay Pierce är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos The University of North Carolina Press.
Bland verken finns Shrimp, som toppar listan över Jay Pierces populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Jay Pierces författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Jay Pierce hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Shrimp
Recalling boyhood shrimping expeditions with his father and summoning up the aromas and flavors of a southern shrimp boil or shrimp fry, chef Jay Pierce brings America's favorite shellfish to center stage with fifty recipes for southern classics, contemporary dishes, and international delicacies. Pierce's lively introduction focuses on the South's fishing and culinary connections with shrimp, which are abundant in the estuaries and bays that line southern shores. Shrimp, he notes, are one of the last truly wild creatures that Americans consume in significant quantities. Pierce encourages today's cooks to support local shrimp fisheries in order to help ensure that future generations will continue to enjoy American-sourced shrimp in abundance, and he explains how to procure the freshest shrimp throughout the cycle of seasons. While shrimp is popular throughout the region for entertaining a backyard crowd, it is also a go-to ingredient for the special-occasion menu. Demystifying fancier dishes and offering everyday cooks step-by-step instructions for all stages of preparation, Pierce highlights just how deliciously versatile shrimp can be.
Hela bibliografin
Utforska alla Jay Pierces publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Jay Pierce kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.