Författare
Josh Niland
Josh Niland är en uppskattad författare inom Mat och dryck och Samhälle och politik med totalt 3 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Hardie Grant Books.
Bland verken finns Whole Fish Cookbook, som toppar listan över Josh Nilands populäraste böcker. Verken spänner över samhälle & politik och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Letar du efter något nytt att läsa? Prova Take One Fish – ett annat uppskattat verk av Josh Niland.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Josh Nilands författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Josh Niland hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Whole Fish Cookbook
WINNER OF TWO JAMES BEARD AWARDS IN 2020 Restaurant and Professional and the prestigious BOOK OF THE YEAR WINNER OF THE 2019 ANDRÉ SIMON FOOD AWARD Winner of The Australian Book Industry Association's Illustrated Book of the Year in 2020 Shortlisted as debut cookbook of the year in the 2020 Fortnum & Mason food & drink awards Longlisted as Booksellers choice in the adult non-fiction category by the Australian Booksellers Association A mind-blowing masterpiece from one of the most impressive chefs of a generation. – Jamie Oliver My cookbook of the year. – Yotam Ottolenghi, The Guardian Josh Niland is a genius – Nigella Lawson In The Whole Fish Cookbook, groundbreaking seafood chef Josh Niland reveals a completely new way to think about all aspects of fish cookery. From sourcing and butchering to dry ageing and curing, it challenges everything we thought we knew about the subject and invites readers to see fish for what it really is - an amazing, complex source of protein that can and should be treated with exactly the same nose-to-tail reverence as meat. It features more than 60 recipes for dozens of fish species ranging from Smoked Marlin Ham Caesar Salad, Fish Cassoulet and Roast Fish Bone Marrow to - essentially - The Perfect Fish and Chips. Many of us would like to eat more fish but worry about the environmental impact and often end up cooking the same old salmon fillet on repeat. The Whole Fish Cookbook will soon have you embracing new types and will change the way you buy, cook and eat fish. There is so much more to a fish than just the fillet, and it is indeed true what they say about there being more than just a handful of fish in the sea.
Hela bibliografin
Utforska alla Josh Nilands publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Josh Niland kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom samhälle & politik.