Författare
Linnéa Sjögren
Linnéa Sjögren är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos Natur & Kultur Allmänlitteratur.
Bland verken finns Plocka tång & strandväxter : recept och tillagning, som toppar listan över Linnéa Sjögrens populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Linnéa Sjögrens författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Linnéa Sjögren hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Plocka tång & strandväxter : recept och tillagning
Utsedd till årets Undervisningslitteratur i Årets svenska måltidslitteratur 2022. "... bör ha sin givna plats i hyllan hos alla som är intresserade av mat, miljö, hälsa och hav." Strömstads Tidning / Norra Bohuslän "Plocka tång strandväxter fungerar både som väckarklocka för våra vatten och som tipsbok, där man lär sig när, var och hur man ska plocka och skörda tång - som ingång och ingrediens i mängder av olika rätter och smaksättare." Gourmet Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna. Det är dags att ge tången sin självklara plats i vår matkultur. Med spännande smak, konsistens och skönhet är den en tillgång i både matlagning och bakning – och dessutom är tång både nyttigt och miljövänligt. Ett 20-tal tångarter och ett 30-tal strandväxter presenteras med information om skördesäsong, näringsinnehåll och användningstips. Du får en grund för att själv kunna skörda både tång och strandväxter på ett hållbart sätt. Boken innehåller också grundläggande tekniker för att förvara, torka, lägga in och salta tång och cirka 70 recept på allt från tillbehör, som tångbröd, rörhinneolja och seaweedkimchi, till hela rätter som skrei i sockertång, tångtacos och pasta med musslor och havssallat. ”Men tångdykerskorna Linnéa Sjögren och Karolina Martinssons nyutkomna bok Plocka tång strandväxter (Natur Kultur) öppnar en helt ny värld.” SvD Perfect Guide ”I Plocka tång och strandväxter guidar Linnéa Sjögren och Karolina Martinson oss till en modern matupplevelse med allt vad stranden har att erbjuda.” Nya Rum ”I den här fina och inspirerande boken delar de [Karolina Martinson och Linnéa Sjögren] med sig av sina kunskaper för att få fler att upptäcka glädjen och nyttan med tång.” BTJ
Hela bibliografin
Utforska alla Linnéa Sjögrens publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Linnéa Sjögren kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.