Författare
Ranie Saidi
Ranie Saidi är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen.
Bland verken finns Malay Cook, som toppar listan över Ranie Saidis populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Ranie Saidis författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Ranie Saidi hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Malay Cook
'Food and pain, food and love, food with all its delicious, spicy glory! Ranie Saidi went on a journey of unearthing his lost flavours and this book celebrates them with incredible generosity.' - Yotam Ottolenghi'It's a deeply personal book, structured around Ranie's grandmother, so the recipes are not just "authentic" but inherited, lived and cooked through grief, distance and memory. Generous and practical, the book teaches so much about flavour, identity and belonging.' - Helen GohThrough poignant anecdotes and the legacy of his grandmother's recipes, The Malay Cook traces Ranie's journey from Kuala Lumpur to London. With over 70 recipes that celebrate the flavours of Malay cooking, they are perfect for communal dining, last-minute guests or enjoying a comforting one-pot meal. Over half the recipes are vegetarian and plant-rich. Malay cooking is a harmony of sweet, sour, salty, lemak manis (coconut creamy umami) and spice. Ranie shares a rich collection of recipes, from Tofu Bergedil in the Savoury Snacks section, to Kerabu, a Malay salad; Northern Malaysia's Nasi Lemak platter in Rice & Sharer; comforting One-Pot Bean Stews and Curry Puffs; playful twists like Pandan Tiramisu in Sweet Treats; and in Che Aminah's Kitchen, his grandmother's much-loved Matrimonial Chicken. Ranie's recipes highlight everyday ingredients you can source locally, and the handy Malay Palate Flavour Table offers swaps and guidance, sharing the foundations of Malay cooking, while adapting for the modern kitchen.
Hela bibliografin
Utforska alla Ranie Saidis publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Ranie Saidi kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.