Författare
Shira Blustein
Shira Blustein är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 1 bok tillgängliga på Bokkollen.
Bland verken finns Acorn, som toppar listan över Shira Blusteins populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Shira Blusteins författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Shira Blustein hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Acorn
From practical to playful, inspired recipes that reveal the hidden potential of plantsAt the award-winning restaurant, The Acorn, plants are celebrated: explored, enhanced, coaxed with creativity, and dressed for a night of being the center of attention and the phenomenal focus of every plate. In their first cookbook, Shira Blustein and Brian Luptak-The Acorn's owner and chef-share their truly unique recipes, highlighting the endless possibilities that come when cooking with the seasonal and wild-crafted ingredients gifted to us by nature. Defying categorization, with dishes that are anything but predictable, this cookbook will leave even the staunchest of meat eaters satisfied. The recipe chapters are structured by season, with an Essentials chapter at the start of the book-full of pickles, vinegars, oils, and plant-based alternatives-and a Cocktails chapter at the back. All the recipes are broken into components, and range from the simple but sublime Spring Radishes with Ashed Spring Onion Almond Sauce, Fried Garlic Scapes or Stinging Nettle Soup, to the intriguing Fried Zucchini Blossoms with Fermented Zucchini Purée and Apricot Chili Sauce, Smoked Caramelized Parsnip and Potato Pâté, or Squash and Chanterelle Gnocchi. And the recipes focus on minimizing waste and maximizing the potential of each plant-as the stems of one recipe become the pickled star of another. Encouraging us all to be adventurous with our vegetables, Acorn offers a year's worth of seasonal recipes, infused with brilliant creativity. Visually compelling, and masterfully thought through, Acorn takes vegetarian cooking to the next level, and is a cookbook to read, admire, and inspire.
Hela bibliografin
Utforska alla Shira Blusteins publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Shira Blustein kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.