Författare
Terence Scully
Terence Scully är en uppskattad författare inom Mat och dryck med totalt 2 böcker tillgängliga på Bokkollen, utgivna hos University of Ottawa Press, University of Toronto Press.
Bland verken finns Viandier of Taillevent, som toppar listan över Terence Scullys populäraste böcker. Verken spänner över mat & dryck och tilltalar läsare som uppskattar genren.
Det senast publicerade verket av Terence Scully är Opera of Bartolomeo Scappi (1570), utgivet 2011.
På Bokkollen gör vi det enkelt att navigera i Terence Scullys författarskap. Vår databas uppdateras ständigt med nya släpp och format, så oavsett om du söker efter en lättläst pocket för semestern, en lyxig inbunden presentutgåva eller en digital ljudbok för pendlingen, har vi rätt utgåva för dig.
Jämför snabbt och smidigt priser på alla böcker av Terence Scully hos Sveriges ledande bokhandlare – som Adlibris, Bokus och Akademibokhandeln – och hitta alltid det bästa erbjudandet utan att betala för mycket.
Viandier of Taillevent
This volume is the first to present all four extant manuscripts of the Viandier de Taillevent. The texts of the 220 recipes are in their original French and a complete English translation is provided. Variants between the four manuscripts represent more than a century of modifications in gastronomic tastes and culinary practices in French seigneurial life. The commentary and notes trace the significance of these modifications and indicate the influence the Viandier exercised on more recent cookery books throughout Europe. This critical edition also includes a glossary and a bibliography. In addition, selected recipes have been adapted for modern use and arranged in a menu for six people.
Hela bibliografin
Utforska alla Terence Scullys publicerade verk sorterade efter popularitet.
Upptäck liknande författare
Om du gillar Terence Scully kommer du förmodligen att uppskatta även dessa författare inom mat & dryck.