Gårdsøl - det norske ølet

De siste rene har Norge internasjonalt blitt kjent for sitt g rds l, men nordmenn flest vet fortsatt lite om disse ltypene. For omtrent 150 r siden brygget de aller fleste husholdninger i Norge sitt eget l, som de laget av kornet de dyrket selv. let ble brygget etter metoder som varierte fra bygd til bygd. Utrolig nok har denne bryggingen faktisk overlevd. Det finnes fortsatt folk som brygger slik bestefar og tippoldefar gjorde det, med kobberkjeler og vedfyring. Noen av dem har fortsatt den samme gj ren, som aldri har sett noe laboratorium, og noen lager fortsatt maltet selv. G rds l forteller historien til g rds let, og om m ter med g rdsbryggere rundt om p norske bygder. Den har ogs oppskrifter, for den som vil pr ve selv. Dette er andre utgave av boka, med en del rettelser og oppdateringer siden f rste utgave fra 2016. S rlig delen om gj r har blitt mye oppdatert.