Format
Häftad
Sidor
148 sidor
Språk
Svenska
Utgiven
jan. 2025
Jämför priser
Från 856 kr
856 kr
882 kr
1 109 kr
Priserna uppdateras löpande från säkra och trygga butiker.
Om boken
Livsmedels- och näringskunskap 1 är ett omfattande läromedel för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar. Läromedlet är utvecklat för livsmedels- och näringskunskap nivå 1 enligt Gy25. Livsmedels- och näringskunskap 1 ger en grundlig förståelse för livsmedel och näringsämnen. Här behandlas identifiering och kvalitetsbedömning av råvaror, näringsämnen och deras påverkan på kroppen, livsmedelshantering, tillagningsmetoder, näringsberäkningar, specialkost och allergier, livsmedelslagstiftning samt etik och hållbarhet. I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som de studerande kontinuerligt kan arbeta med. Här finns: - Ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna inom ämnet - Grundlig genomgång av livsmedelshantering och näringslära - Kunskapskontroller och övningsuppgifter
Fler böcker av Josefine Gaude
Se allaLiknande böcker
Alla i LäromedelBästa pris856 kr
Gå till butik